Waar eten genieten is . . . .

Januari menu

JANUARI MENU

met

Culinaire Opties

Met dit drie-gangen keuzemenu kunt u volop betaalbaar genieten van
mooie gerechten uit onze keuken.

ZALM GEMARINEERD MET GIN EN LIMOEN,
waarbij texturen van komkommer en salade met venkel

OF

TARTAAR VAN RUND,
geserveerd met 65 graden dooier, piccalillyschuim en mosterdsla

***

ZEEBAARS OP DE HUID GEBAKKEN,
met grove ratatouille, aardappelkegel en saus van witte wijn

OF

KALFSZIJLENDE, GEGRILD
geserveerd met schorseneren, knolselderij, Chatenay wortel en saus van mosterd en dragon

***

WARM TAARTJE VAN KARAMELCHOCOLADE
waarbij taaie karamel, moes van witte chocolade en fudge ijs

OF

KAASPLATEAU:
een assortiment van verschillende kazen van onze kaaswagen
(supplement 7,50 p.p.)

drie gangen 37,00

Culinaire Opties

Als u extra wil genieten kunt u het maandmenu uitbreiden met onze Culinaire Opties.
Kies uit onderstaande gerechtjes en bepaal zelf het aantal gangen.

LANGOUSTINESOEP
met garnituur van Hollandse garnalen en cognacroom
9,50

SCHOL MET PANADE VAN COQUILLE
geroosterde mini paksoy en schuim van tom kha kai
12,50

FAZANTENRAGOUT
met paddenstoelen, gebakken onder korstdeeg
11,00

KAASPLATEAU
een assortiment van verschillende kazen van onze kaaswagen
12,50

 

Terug naar nieuws overzicht