Waar eten genieten is . . . .

Maart menu

MAART MENU

met

Culinaire Opties

Met dit drie-gangen keuzemenu kunt u volop betaalbaar genieten van
mooie gerechten uit onze keuken.

PATÉ VAN SKREI (Noorse kabeljauw)
met haringkuit, kroketje van skrei en Hollandse garnalen, knapperige groentesalade
en mayonaise met grove mosterd

OF

KALFSMUIS VAN DE GREEN EGG
geserveerd met kropsla, rucola, basilicum, mozzarella, tomaatjes,
gemarineerde olijven en aceto balsamico

***

GEGRILDE ZALM MEDAILLON
aardappel-limoenpuree met zoete wortel, rauwe witlof, venkel en schuim van Pernod

OF

TAMME EENDENBORST MET STOOF VAN HET BOUTJE
waarbij polenta, biet texturen, mais, groene asperge en jus van rode biet en sereh

***

BOMBE VAN EARL GREY
gebrande mango, limoenjus, limoen-witte chocolade mousse en bloedsinaasappel sorbet

OF

KAASPLATEAU:
een assortiment van verschillende kazen van onze kaaswagen
(supplement 7,50 p.p.)

drie gangen 37,00

Culinaire Opties

Als u extra wil genieten kunt u het maandmenu uitbreiden met onze Culinaire Opties.
Kies uit onderstaande gerechtjes en bepaal zelf het aantal gangen.

MULLIGATAWNY (Indische gevogelte-kerrie soep)
met garnituur van zachte kippendij en bosui
9,50

ZEETONG OP LAGE TEMPERATUUR GEGAARD
met gamba gebakken, gelakt en gerold in krokantjes waarbij saus van strandkrab
12,50

LAMSSUKADE,
bulger, mini groenten en schuimende pepersaus
11,50

KAASPLATEAU
een assortiment van verschillende kazen van onze kaaswagen
12,50

Terug naar nieuws overzicht