Waar eten genieten is . . . .

Juli menu

JULI MENU

met

Culinaire Opties

Met dit drie-gangen keuzemenu kunt u volop betaalbaar genieten van
mooie gerechten uit onze keuken.

TONIJN, ZALM EN ZEEWIER,
waarbij Oosterse smaken van soja, sambai, wasabi, red meat radijs en gamba in kroepoek

OF

TARTAAR VAN KALFSZIJLENDE,
met topping van ei en mosterd, papadum, mizuna, krokant gedroogde rauwe ham en koolrabi rol

***

SCHOL,
onder crumble van dragon, waarbij zomergroenten, aardappelkussentjes en saus van strandkrab

OF

RUNDERZIJLENDE MET PANADE VAN CANTHARELLEN,
waarbij andijvie in spek van de green-egg, erwtjes, meloes uitjes en
aardappellen in de jus met vadouvan

***

CREMEUX VAN AARDBEIEN,
op Bastogne waarbij hangop, verse aardbeien en ijs van yoghurt en verveine

OF

KAASPLATEAU:
een assortiment van verschillende kazen van onze kaaswagen
(supplément 7,50 p.p.)

drie gangen 37,00

Culinaire Opties

Als u extra wil genieten kunt u het maandmenu uitbreiden met onze Culinaire Opties.
Kies uit onderstaande gerechtjes en bepaal zelf het aantal gangen.

POMPOENSOEP,
met Hollandse garnalen en kerrieroom
9,00

MUL VAN DE GRILL,
geroosterde coquille, basmati rijst met kokos, chutney van mango
groene asperge en schuim van
tom ka-kai

13,50

KWARTEL IN PICATTA,
risollo, lamsoren en saus van gevogelte en foelie
11,50

KAASPLATEAU
een assortiment van verschillende kazen van onze kaaswagen
12,50

Terug naar nieuws overzicht