Waar eten genieten is ...

Zomer in Het Oude Dykhuys


Zomer in Het Oude Dykhuys

_____Zomermenu_____
De asperge tijd is over en we gaan de zomer in. Daarom lanceren wij vanaf 6 juli een 5-gangen zomermenu waar u tijdens de lunch of diner heerlijk van kunt komen genieten. Het menu is gevuld met zomerse elementen en is gebalanceerd compleet te maken met een wijn arrangement verzorgd door sommelier Daan.

Het menu is als volgt samengesteld:

Zomer menu

Zalm tartaar,
yoghurt, komkommer, gin en crisp van papadum

Gegrilde zeebrasem, gestoofde pulpo en gebakken gamba
met quinoa, groene asperge tip en schuimende saus van kreeft

Kwartel
met brood krokant, citroen, peterselie wortel
en jus van gevogelte

Kalfszijlende,
open ravioli met kalfscurry en jus met ras el hanout

Zomerkoninkjes
met taartje van sinaasappel, gel van peper
en ijs van verveine en crème fraîche

per couvert 57,50
U kunt via de website reserveren.

Wij hopen u weer te mogen begroeten bij ons in Het Oude Dykhuys.

Vriendelijke groet,
Alfred van Dijk & team

Terug