MAANDMENU
GEROOKTE ZALM, aardappelsalade, panna cotta van mierikswortel, mizuna, crostini van zuurdesem en crème van yoghurt
OF
TARTAAR VAN DIAMANTHAAS, met piccalilly, zoet-zure groenten en broodkrokant
***
KABELJAUW UIT DE OVEN MET PATA NEGRA HAM romige parelgort, sugar snaps, zoete wortel en saus van witte wijn
OF
GEBRADEN KALFSLENDE, aardse groenten, aardappel en jus van mosterd
***
BROWNIE, mousse van witte chocolade, gel van granaatappel, macaron en ijs van steranijs
OF
KAASPLATEAU: een assortiment van verschillende Europese kazen met garnituren (supplement 7,50 p.p.)
drie gangen 38,50
Culinaire Opties
Als u extra wil genieten kunt u het maandmenu uitbreiden met onze Culinaire Opties. Kies uit onderstaande gerechtjes en bepaal zelf het aantal gangen.
POMPOENSOEP, kwartel en bosui 8,50
HEILBOT, KRAB EN KREEFT, zoet-zure prei, appel en saus van sherry 14,50
LAMSRIB, lamscurry, linzen en jus met gefermenteerde knoflook 14,00
KAASPLATEAU: een assortiment van verschillende Europese kazen met garnituren 15,50

|