Waar eten genieten is ...

Maandmenu

MAANDMENU

GEROOKTE ZALM,
aardappelsalade, panna cotta van mierikswortel, mizuna,
crostini van zuurdesem en crème van yoghurt

OF

TARTAAR VAN DIAMANTHAAS,
met piccalilly, zoet-zure groenten en broodkrokant

***

KABELJAUW UIT DE OVEN MET PATA NEGRA HAM
romige parelgort, sugar snaps, zoete wortel en saus van witte wijn

OF

GEBRADEN KALFSLENDE,
aardse groenten, aardappel en jus van mosterd

***

BROWNIE,
mousse van witte chocolade, gel van granaatappel, macaron en ijs van steranijs

OF

KAASPLATEAU:
een assortiment van verschillende Europese kazen met garnituren
(supplement 7,50 p.p.)

drie gangen 38,50

Culinaire Opties

Als u extra wil genieten kunt u het maandmenu uitbreiden met onze Culinaire Opties.
Kies uit onderstaande gerechtjes en bepaal zelf het aantal gangen.

POMPOENSOEP,
kwartel en bosui
8,50

HEILBOT, KRAB EN KREEFT,
zoet-zure prei, appel en saus van sherry
14,50

LAMSRIB,
lamscurry, linzen en jus met gefermenteerde knoflook
14,00

KAASPLATEAU:
een assortiment van verschillende Europese kazen met garnituren
15,50

Terug