Waar eten genieten is ...

Seizoensmenu

Seizoensmenu

Heilbot geroosterd,
krokant van rauwe ham, kleine salade van winterpostelein, Opperdoes, piccalillydressing, cornichon en ingelegde uitjes

Skrei (Noorse Kabeljauw)
met gerookte zalm, Hollandaise saus en gestoofde venkel

Kwartel,
krokantjes, peterseliewortel, citroen en gevogelte jus

Kalfslende onder topping van paddenstoelen,
kalfssukade, knolselderij, aardappelpuree taartje, pompoen en saus met grove mosterd

Lisserbroekse appel,
bonbon van witte chocolade, appel en kruidnagel, appel in karamel met noten, ijs van zoethout en sabayon van Jägermeister

Menu 67,50

U kunt dit menu wanneer u wenst uitbreiden met een kaasplateau van onze kaaswagen of het dessert tegen een geringe meerprijs vervangen door dit kaasplateau.

Terug