|
MAARTMENU
FOREL, WARM GEROOKT,
met Opperdoes aardappel, gefrituurde kappertjes, kropsla
en mayonaise met mierikswortel
OF
KWARTEL MET ZUURDESEM OVERBAKKEN,
Coppa di Parma, avocado, mini trostomaat en basilicum
***
SCHELVIS MET RAUWE HAM,
risottokoekje, groene asperges en dressing met aceto-balsamico en olijven
OF
KALFSZIJLENDE,
gestoofde wang, schorseneren,
romige aardappelpuree en kalfsjus met linzen
***
CITROENTAART ONDER GEBRAND SCHUIM,
gel van passievruchten en sorbet van bloedsinaasappel
OF
KAASPLATEAU,
een assortiment van vijf verschillende Europese kazen met garnituren
(supplement 8,50 p.p.)
drie gangen 42,50
Culinaire Opties
Als u extra wil genieten kunt u het maandmenu uitbreiden met onze Culinaire Opties.
Kies uit onderstaande gerechtjes en bepaal zelf het aantal gangen.
SOEP VAN KNOLSELDERIJ,
met garnituur van rauwe ham en bosui
9,50
LAVAS POLENTA (V)
gevuld met taleggio, geserveerd met eigenwijze ratatouille
en rijk gevulde dressing met tomaat
13,50
LAMSZWEZERIK GEGLACEERD,
geserveerd met prei van de green egg, puree van gepofte ui waarbij jus met vadouvan
15,50
KAASPLATEAU:
een assortiment van verschillende Europese kazen met garnituren
3,50 p.st.
|
