|
Het Oude Dykhuys - Smaakbeleving
Ontdek Gin & Tonic tijdens deze proeverij
Gin-Tonic & Spijs - Zondagmiddag 6 juli 2025
Een smaakvolle reis vol culinaire verrassingen
Na het succes van de vorige editie staat er opnieuw een unieke culinaire belevenis op het programma: de Gin-Tonic & Spijs Tasting in Het Oude Dykhuys.
De verfijnde wereld van gin komt samen met speciaal afgestemde gerechten, geïnspireerd op de gebruikte botanicals, tonics en garnituren. Van fris en kruidig tot krachtig en vol, elke gin heeft een eigen verhaal, dat écht tot leven komt in combinatie met het juiste gerecht.
Chef-kok Alfred van Dijk heeft samen met zijn team een zomers, creatief en smaakvol menu samengesteld waarin gin en gastronomie elkaar versterken. Een ontspannen, leerzame én vooral gezellige middag vol smaak en sfeer.
Zin in iets bijzonders? Schuif aan voor een culinaire reis door de wereld van Gin, Tonic & Spijs op zondagmiddag 6 juli vanaf 12.30 uur.
Gasten over deze smaakvolle middag:
"Wat een verrassing om te ontdekken hoeveel invloed een gin-tonic heeft op de smaak van een gerecht. Elke combinatie was anders, een unieke beleving.."
"Ik had geen idee dat er zóveel bijzondere soorten gin en tonic zijn en dat de combinatie echt het verschil maakt."
"We hebben genoten van een heerlijke middag. Zo enthousiast zelfs, dat ik meteen twee favoriete gins heb besteld voor thuis."
Het G&T Tasting Menu
Aperitief & Amuse:
Nordes Gin
Bonbon van Hollandse garnalen, langoustine, witte chocolade en pastinaak.
Ukiyo Yuzu Citrus Gin
Fris gepekelde zalm met komkommer texturen en citrus-gel.
Sir Edmond Gin
Kleine tartetatin van appel met gebakken eendenlever.
Volsted Green Finch Gin
Lavaspolenta in krokant jasje met relish van tomaat, en saus van gepekelde citroen.
Saigon Baigur Gin
Kalfswang gegaard met specerijen, en knapperige groene asperge.
Santa Ana Gin
Aardbei, peper, sinaasappel, witlof, venkel, Goudsbloem,
Thaise basilicum
Een middag lang genieten | Ontvangst met amuse en aperitief 12.30 uur | Start menu 13.00 uur | Per couvert € 92,50 Inclusief amuse, aperitief en bijpassende gin-tonics bij iedere gang.
Reserveer op tijd
Vorige keer was deze proeverij binnen 2 dagen volgeboekt. Dus reserveer op tijd.
Wij kijken ernaar uit u te verwelkomen en u te laten genieten van deze unieke smaakreis.
Met gastvrije groet,
Alfred van Dijk & team
Heeft u dieetwensen? Laat het ons gerust weten bij uw reservering, zodat wij daar rekening mee kunnen houden.
|
