KERST THUISMENU 2026
KERST THUISMENU 2026
Het Oude Dykhuys. Ruim een halve eeuw vol culinaire liefde, gastvrijheid en onvergetelijke momenten.
Daarnaast bereiden wij dit jaar voor de
31e keer ons geliefde kerst thuismenu - een traditie die we met trots voortzetten.
Met vakmanschap heeft onze keukenbrigade een viergangenmenu samengesteld, zodat
u in alle rust kunt genieten van de kerstdagen.
Thuis, in uw eigen vertrouwde sfeer,
zonder zorgen over boodschappen of uren in de keuken.
Het menu wordt oven- en magnetron klaar geleverd, met minimale bereidingstijd,
zodat u vooral tijd heeft voor wat écht telt: samen zijn, genieten en herinneringen maken.
Maak kerst extra bijzonder door dit menu cadeau te geven aan familie, vrienden of een gewaardeerde zakenrelatie.
Dit kerstfeest brengen wij Het Oude Dykhuys bij u aan tafel.
Amuse;
Tartaar van Huis gerookte zalm
met panna cotta van mierikswortel en krokant van zuurdesembrood
Menu;
*****
Paté van wild en cantharellen
Met gepocheerde vijg, vossenbessensaus en geroosterd brioche
*****
Snoekbaars in rauwe ham gebakken
geserveerd met gepofte knolselderij, mini wortelquiche en romige saus met verjus
*****
Wagyu rump ( Urugay )
met jus van rode wijn, rode kool, spruitjes, aardappel quenelle
en compote van Gieser wildeman en cranberries
*****
Taartje van gele pruimen en kersen
waarbij chocolade bonbon en parfait van steranijs
*****
Friandises
voor bij de koffie of thee, truffel op basis van walnoten
en sneeuwbal koekje met amandel en vanille
Inclusief huis gebakken broodjes en boeren roomboter van de Sophiahoeve
69,50 per couvert
N.B. Wij kunnen het Kerst thuismenu niet aanpassen naar eventuele
dieetwensen en allergenen.
Dit vanwege de logistiek en de grote hoeveelheid aanvragen.
Onze excuses hiervoor.
Optioneel
Kaasplateau
Wij bieden u de mogelijkheid het kerstmenu uit te breiden met een kaasplateau.
Een selectie van vier kazen, begeleid door garnituren.
15,00
*****
Elizondo Extra Vierge Olijfolie uit Spanje
Elizondo is ontwikkeld met de focus op kwaliteit, uitstraling en beleving. De olie is een hoogwaardige extra vierge olijfolie met een verfijnd, zacht en fruitig karakter, geschikt voor zowel koude als warme toepassingen. Heerlijk om tijdens de kerstdagen bij het menu op tafel te hebben staan naast het brood.
19,95
Geadviseerd arrangement
Om uw culinaire beleving compleet te maken, bieden wij u de mogelijkheid te genieten
van door de sommelier geselecteerde dranken.
U heeft de mogelijkheid tot zowel een alcoholvrij pakket als een wijnpakket.
Geselecteerde alcoholvrije dranken;
Aperitief: Pizzolato zero sparkling (Bio)
Een feestelijke mousserende alcoholvrije wijn uit Veneto.
29,50
Pakket van twee gastronomische dranken van de Firma Bruis uit de Betuwe.
Hophout
Aromatische thee cuvée. Melange van kamillebloem, munt, jasmijn, verveine en hop op vat gerijpt.
&
Veldflora
Aromatische thee cuvée. Melange van druiven, frambozen, rozenbottel, goudsbloem, korenbloem, zonnebloem.
39,50
Geselecteerde wijnen;
Aperitief: Blanc de Blancs, Gales, Luxemburg.
Een feestelijke mousserende wijn van 18 maanden gisting op fles. Chardonnay, riesling en pinot blanc geven
een zuiver en opwekkende wijn die licht romig is met aroma’s van frisse pruim, appel en peer.
32,50
Voorgerecht: Verdicchio Classico, Vignamato 2025, de Marken, Italië
Een sappige wijn met aroma's van appel en citroen en groene kruiden.
Tussengerecht: Viognier, Vallée Blanche 2025, Languedoc, Frankrijk
Een volzachte, elegante wijn met aroma's van mango en witte bloemen en een zachte afdronk.
Hoofdgerecht: Semi-Crianza tempranillo, Barón de Ley 2023, Rioja, Spanje
Een rijke en ronde wijn met aroma's van rijp rood fruit, cederhout en vanille
Twee flessen 39,50
Drie flessen 57,50
Uiterste besteldatum maandag 21 december 2026
Het pakket kunt u ophalen bij Het Oude Dykhuys tussen 10.00 uur en 15.00 uur op 24 december 2026.
Bestelformulier:
Velden met een * zijn verplicht.
