|
Paasweekend 2026
Het paasweekend een weekend om heerlijk van te genieten.
Wij ontvangen u graag in Het Oude Dykhuys.
Met zorg en toewijding heeft ons keukenteam een smaakvol Paasmenu samengesteld.
Lichte gerechten, met de ingrediënten van het voorjaar.
Persoonlijke service en een ontspannen tempo in een vertrouwde ambiance.
Wij serveren dit Paasmenu gedurende het hele Paasweekend en verwelkomen u graag op:
Zaterdag 4 April
diner
Zondag 5 April
lunch of diner
Maandag 6 April
lunch
PAASMENU
Amuse;
Gestoomd gevuld eitje met asperge, beenham en aardappelcrunch
Tartaar van diamanthaas
met piccalilly, zoetzure groenten en gefrituurd eidooier
Bouillon van licht gerookt gevogelte met kwartelei,
fijne groenten, lente ui en ravioli van gans
Zalm rug licht gepekeld en op lage temperatuur gegaard
met salade van krab, ei, zalmei en asperge waarbij saus met verjus *
Tonijn geroosterd,
geserveerd met soja-lak, egg-plant en geroosterde coquille **
Gepocheerd ei,
risotto, bundelzwammen, Pata Negraham en Hollandaisesaus ***
Lamsfilet & lamsrack
waarbij voorjaarsgroenten, taartje van aardappel en lamspastrami
en saus met ras el hanout
Makaron met crème van witte chocolade en mascarpone,
aardbeien, ijs van basilicum en frisse stroop van Aceto-Balsamico
4 gangen 57,50
5 gangen 69,50 *
6 gangen 79,50 **
7 gangen 87,50 ***
Voor de liefhebber:
Kaasplateau van Europese boerenkazen gesneden van de kaaswagen
geserveerd met diverse soorten garnituren
3,75 p.st.
Deze dagen serveren wij uitsluitend het Paasmenu.
Heeft u dieetwensen, dan vernemen wij dit graag bij de reservering.
Wij houden hier graag rekening mee in de voorbereiding.
Reserveer eenvoudig via info@hetoudedykhuys.nl
of bel 0252-413905.
Reserveer tijdig om teleurstelling te voorkomen
Wij wensen u fijne Paasdagen.
Alfred van Dijk & team
|
