|
WK
Oranje x Japan
Culinaire Special op zondag 14 juni
Op zondag 14 juni staat team Oranje om 22.00 uur tegenover het Japans Nationale voetbalelftal tijdens het WK.
Ter gelegenheid daarvan organiseren wij een culinaire ontmoeting
tussen Nederlandse en Japanse keuken. Bij deze ontmoeting wordt het een samenspel en geen wedstrijd, 2 invloeden die elkaar verrijken.
Een heerlijk culinaire opwarmronde voor de wedstrijd later op de avond.
Verfijnde verrassende amusegerechten.
De gerechten kunt u per stuk bestellen!
Oranje boven,
met citrus en rijstewijn fris gepekelde zalm geserveerd op Japanse zeewiersalade
9,50
Sashimi van Yellow-fin tonijn
gelakt met Hollandse soja van Tomasu
12,00
(Speciaal voor dit evenement laten wij een hele tonijn leveren)
Japanse oester (2 stuks)
met Dashigel en kombuolie en gefermenteerde Hollandse aardbei
9,00
Wagyu tartaar
onder topping van Hollandse piccalilly met gepofte wilde rijst
12,00
Bitterbal van Hollandse gans
met zoetzuur van Japanse radijs en rettich waarbij Hollandse mosterd mayonaise
7,00
Sushi
met Hollandse komkommer en Noordzeekrab, wasabi en Hollandse shoyu
9,50
Knapperig gebakken eend en Hollandse asperge
met lak van Hollandse bloemenhoning, 5-spice kruiden, soja en sesam
13,50
Yakitori
met oestersaus en Hollandse appelstroop
12,00
Hollandse aardbeien gemarineerd met sinaasappel,
geserveerd met sorbet van lychee, kokos en sake
9,50
Een unieke culinaire ervaring voor liefhebbers van zowel verfijnde smaken
als een bijzondere sportieve dag.
Naast de mogelijkheid van deze amuse gerechten
kunt u ook kiezen van onze à la carte kaart
U kunt uw reservering maken voor lunch of voor diner.
Wij zijn deze dag doorlopend geopend vanaf 12.00 tot 21.30
Reserveer een tafel om verzekerd te zijn van een plekje.
Bij mooi weer zullen we ook buiten serveren.
Reserveer eenvoudig via www.hetoudedykhuys.nl of bel 0252-413905.
Met vriendelijke groet,
Alfred van Dijk & team
|
